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        磷酸二氢钙在水产饲料中的应用研究

        Q1、水产饲料中的磷的来源有哪些?

        ——水产饲料中的磷的来源有动物性磷源、植物性磷源和无机磷源,三种磷源的吸收特点是不同的。


        磷源

         

           

        动物性

        骨粉、肉骨粉、鱼粉

        以羟基磷灰石的形式存在,溶解度低,无胃鱼较难利用

        植物性

        棉粕、豆粕、菜粕

        60%以上以植酸磷形式存在,鱼类很难利用

        无机磷

        磷酸氢钙、

        磷酸二氢钙等

        溶解性越高,磷的利用率越高。磷酸二氢钙的溶解性远远大于磷酸氢钙,是目前最经济的磷源。



        Q2、水产动物对饲料中不同磷源的利用率如何?


        几种鱼对不同磷源的利用情况(BV)-植物性磷源


        磷源
        虹鳟
        叉尾鮰
        尼罗罗非
        鲫鱼
        菜粕
        ---
        ---
        ---
        65
        棉粕
        55
        43
        ---
        ---
        豆粕(去皮)
        ---
        50
        30
        ---
        豆粕(带皮)
        ---
        29-54
        ---
        ---
        资料来源
        NRC(1993)
        NRC(1993)
        NRC(1993)
        叶军等,1991


        几种鱼对不同磷源的利用情况(BV-动物性磷源



        虹鳟
        叉尾鮰
        尼罗罗非
        鲤鱼
        鲫鱼
        鱼粉
        60-81
        39-75
        27.5
        10-26
        18
        肉骨粉
        ---
        ---
        ---
        ---
        16
        虾壳粉
        ---
        ---
        9.7
        ---
        68
        资料来源
        NRC(1993)
        NRC(1993)
        NRC(1993)
        NRC(1993)
        叶军等,1991


        几种鱼对不同磷源的利用情况(BV-无机磷源


        磷 源
        虹鳟
        叉尾鮰
        鲤鱼
        鲫鱼
        草鱼
        鲍鱼

        磷酸二氢钾
        98
        ---
        94
        ---
        ---
        ---
        ---
        磷酸二氢钠
        98
        90
        94
        ---
        90.3
        67
        69
        磷酸二氢钙
        94
        90
        94
        81
        90
        73
        49
        磷酸氢钙
        7165
        46
        65
        60
        28
        24
        磷酸钙
        64
        ---
        13
        32
        2.8
        ---
        ---
        资料来源
        Ogino等,1979

        Lovell,

        1978


        Ogino等,

        1979


        叶军等,

        1991。(表观消化率)


        黄耀桐等,1990
        Sales等,2003
        Davi和Arnold,1994


        Q3、水产饲料如何选择磷源?

                  水产饲料在配制时,建议按照如下原则来选择磷源:

        ? 充分考虑不同磷源的利用率和相对利用率,以确定不同磷源间的替代量和绝对添加量。

        ? 充分考虑不同磷源的成本。

        ? 充分考虑鱼的种类、生长阶段等因素,以选择最佳最高效的磷源。


        Q4、不同水产动物对磷的需要如何?


        品  
        磷需要量(g/100g饵料)
        资料来源
        鲤鱼
        0.60~0.70
        Ogin,1976;nakamara,1982
        草鱼鱼种
        1.42~1.58
        王志忠等,2002
        青鱼
        0.42~0.62
        汤峥嵘和王道尊,1998
        对虾
        0.4-1.2
        Velasco,1998
        斑鮰
        0.45
        Lovell,1978
        虹鳟
        0.50~0.80
        Ogino和Takeda,1978
        鲶鱼
        0.42~0.45
        Wilson等,1982
        鲑鱼
        0.60
        Ketada,1975
        团头鲂
        0.38~0.72
        石文雷等,1997
        异育银鲫
        0.92~1.22
        汤峥嵘和王道尊,1998



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